ist Professorin für Medizinische Klimatologie der Ludwig-Maximilians-Universität München - Akademische Direktorin a. D.
Die Forschungsschwerpunkte von Frau Schuh sind die Entwicklung und Evaluation von Kur- und Präventionskonzepten. Außerdem ist sie mit dem gesamten Themenkreis der Klimatherapie befasst. Hierbei steht als aktuelles Thema die Waldtherapie im Vordergrund. So leitete Angela Schuh ein vom Bayerischen Wirtschaftsministerium und Bayerischen Heilbäderverband gefördertes Projekt „Das Potential des Waldes als ortsgebundenes Heilverfahren in den Bayerischen Kurorten - Leitfaden der strukturellen Voraussetzungen“. Sie wurde außerdem vom Springer Nature Verlag aufgefordert, ihre wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Thema in dem Buch „Waldtherapie“, das im Oktober 2019 erschienen ist, als Erstautorin niederzuschreiben. Ihre wissenschaftliche Arbeit stellt sich in fünf Fach-, Sach- und Lehrbüchern sowie über 250 Publikationen dar.
Neben Forschung ist Frau Prof. Schuh mit offiziellen Begutachtungen für die Anerkennung von Kurorten und mit der Beratung bestehender Kurorte, Wellness- und Rehabilitationseinrichtungen befasst. Frau Prof. Schuh ist neben der universitären Lehre Referentin auf zahlreichen Fortbildungsveranstaltungen, insbesondere für Klimatherapie und weitere Naturheilverfahren, Chronobiologie und Schlaf, Kurortmedizin und Waldtherapie.
Sie ist u. a. Vizepräsidentin des Verbandes Deutscher Badeärzte, Mitglied des Ausschusses „Wissenschaft, Forschung und Entwicklung“ des deutschen Heilbäderverbandes, stimmberechtigtes Mitglied im Bayerischen Fachausschuss zur Anerkennung von Heilbädern, Kurorten und Heilbrunnen und stimmberechtigtes Mitglied im Niedersächsischen „Ständigen Ausschuss“ für Kurorte.